Kremalı Brokoli ve Peynirli Tart
Tarife Giriş
Bu kremalı brokoli ve peynirli tart, taze brokoli, kremalı karışım ve çeşitli peynirlerle hazırlanır. Kolay adımlarla yapılan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Fırında altın rengi alana kadar pişirilir ve lezzetiyle herkesi etkiler. Hamuru ile harika uyum sağlayan brokoli, sağladığı vitaminler ile de doludur. Misafirlerinize sunabileceğiniz, hafif bir ana yemek veya çay saatine eşlik edebilecek bir tarif olarak öne çıkar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 1 adet tart hamuru
- 300 gram taze brokoli
- 200 ml krema
- 150 gram rendelenmiş cheddar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kararbiber
- 1 çay kaşığı muskat cevizi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Brokoliyi yıkayıp, çiçeklerine ayırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve brokolileri soteleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Rendelenmiş cheddar peynirini, beyaz peyniri, tuz, kararbiber ve muskat cevizini ekleyin, karıştırın.
- Sotelenmiş brokolileri karışıma ekleyin.
- Tart hamurunu açın ve fırın tepsisine serin.
- Kremalı brokoli karışımını tart hamurunun üzerine dökün.
- Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişirin ve fırından çıkarın.
- Biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kremalı brokoli ve peynirli tart yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, brokolileri fazla pişirmemektir. Aksi takdirde, hem renklerini kaybederler hem de besin değerleri azalır. Ayrıca, tart hamurunu önceden fırtınlamak, lezzetini artıracak ve tartın daha kıtır olmasını sağlayacaktır. Kullanılan peynirlerin kalitesi de yemeğin lezzetini etkiler, mümkünse taze ve iyi kalitede peynirler tercih edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli tart, yanında taze bir yeşil salata ve hafif bir şarap ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, domates çorbası gibi hafif çorbalara da harika eşlik eder.
