Krema ile Zenginleştirilmiş Ispanaklı ve Fesleğenli Börek
Kremalı ıspanaklı ve fesleğenli börek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık veya ana yemek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif, taze ıspanak, aromatik fesleğen ve yumuşak krema ile hazırlanarak damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Yüksek besin değerleri ile dolu olan bu börek, kolay hazırlanması sayesinde hem acil misafirleriniz için hem de günlük öğünlerinizde tercih edebileceğiniz bir seçenektir.
Tarife Giriş
Kremalı ıspanaklı ve fesleğenli börek tarifi, taze ıspanak, kremalı sos ve fesleğen kullanılarak yapılmaktadır. İlk olarak taze ıspanak sotelenir ve krema ile karıştırılır. Hazırlanan karışıma fesleğen eklenir. İsteğe bağlı olarak peynir de ekleyebilirsiniz. Yufkalar, iç harcıyla doldurulur ve fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, çıtır çıtır, lezzetli bir börek elde edersiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze ıspanak
- 200 ml krema
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı taze fesleğen
- 4 adet yufka
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Ispanakları yıkayıp doğrayın ve zeytinyağında sotelenmeye alın.
- Küçük bir tencerede krema, tuz ve karabiber ile birlikte ısıtın.
- Sotelediğiniz ıspanakları kremalı karışıma ekleyin ve fesleğen ile karıştırın.
- Yufkaları tezgaha serin ve üzerine hazırladığınız ıspanaklı karışımdan koyup rulo yapın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişirin, ardından sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Böreği daha lezzetli hale getirmek için içerisine bir miktar rendelenmiş beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yufkaların arasına biraz daha zeytinyağı sürmek, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Pişirme süresini fırınızın performansına göre ayarlamayı unutmayın. Farklı baharatlar da ekleyerek kendinize özgü bir tat yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu böreğin yanında yoğurt veya bol yeşil salata ile servis edilmesi harika bir uyum sağlayacaktır.
