Kadifemsi Cheesecake Sokak Lezzeti
Kadifemsi Cheesecake, geleneksel cheesecake'in yenilikçi ve sokak lezzeti versiyonudur. Kıtır tabanı, hafif ve kremsi peynir dolgusu ile birleşerek damaklara unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem tatlı severler için mükemmel bir atıştırmalık hem de arkadaş buluşmaları için keyifli bir seçenek sunar. Hem gözünüze hem de lezzetinize hitap edecek bu cheesecake tarifi ile sokak lezzetlerini mutfaklarınıza taşıyın.
Tarife Giriş
Kadifemsi Cheesecake, ince bisküvi tabanı ve yumuşak peynir dolgusu ile yapılan, sokakta kolayca tüketilebilen bir tatlıdır. Öncelikle bisküvi tabanı hazırlanır ve soğutulur. Ardından, krema peynir, şeker ve vanilya ile çırpılarak, tabanın üzerine dökülür. Cheesecake tamamen soğumaya bırakılır ve dilimlenerek servis edilir. Sonuç olarak, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı elde edilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Modern Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi (örneğin, digestive)
- 100 gram tereyağı
- 400 gram krem peynir
- 150 gram toz şeker
- 2 adet büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 200 ml krema
- 1 limonun suyu ve rendesi
Yapılışı
- Bisküvileri incecik öğütün ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı 20 cm'lik kelepçeli bir kalıba iyice sıkıştırarak yayın. 10 dakika buzdolabında bekletin.
- Krem peynir, şeker ve vanilyayı bir karıştırıcıda iyice çırpın.
- Yumurtaları teker teker ekleyip, ardından krema, limon suyu ve rendesini ekleyin ve tekrar çırpın.
- Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra soğutun ve dolapta en az 1 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce dilimleyin ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Püf Noktaları
Kadifemsi Cheesecake yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılan krem peynirin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, karışımın pürüzsüz olmasını sağlar. Fırında pişirme süresi sonunda cheesecake'in ortası hafif titremeli, ancak bazı bölgelerin sertleşmesi gerekir. Dinlendirme süresine bağlı olarak, cheesecake'in lezzeti ve dokusu daha da güzelleşecektir, bu yüzden zaman tanımak önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay servisi ile harika bir uyum oluşturur, taze meyve dilimleri, soslar ya da çikolata sosu ile sunabilirsiniz.
