Beyaz Çikolata Rüyası: Krema Brûlée Tarifi
Beyaz çikolatalı krema brûlée, tatlı severler için muhteşem bir deneyim sunar. Kremsi dokusu ve beyaz çikolatanın zarif tatlılığı bir araya geldiğinde, bu tarif sadece bir tatlıdan çok daha fazlasını sunar. İster özel bir gün kutlayın, ister sıradan bir günü daha özel kılmak için hazırlayın. Beyaz çikolatalı krema brûlée ile misafirlerinizi etkileyin ve herkesin unutamayacağı bir tatlı deneyimi yaşatın.
Tarife Giriş
Beyaz çikolatalı krema brûlée, kremalı bir taban ile beyaz çikolatanın hafif ve tatlı dokusunu birleştirir. Fırında pişirilen bu tatlı, üzerine serilen karamelize şeker ile mükemmel bir kıtırlık kazanır. Taze meyvelerle süsleyerek sunabileceğiniz, kolayca hazırlanan bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkileyen zarif görünümü ve lezzetiyle bu tarif, tatlı masalarınızın yıldızı olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 200 ml krema
- 100 g beyaz çikolata
- 3 adet yumurta sarısı
- 50 g şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çimdik tuz
- Şeker (karamelize etmek için)
Yapılışı
- Kremayı bir tencereye dökün ve hafifçe kaynatın.
- Ayrı bir kapta beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
- Yumurta sarılarını, şekeri, vanilya özütünü ve tuzu bir kapta çırpın.
- Kaynamakta olan kremayı azar azar yumurta sarıları karışımına ekleyin, sürekli karıştırarak bir sos oluşturun.
- Eritilmiş beyaz çikolatayı da karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı 4 adet ramekin içine paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 150°C fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan tatlıları soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Servis yapmadan önce üstlerine ince bir tabaka şeker serpin ve mutfak alevi ile karamelize edin.
Püf Noktaları
Krema brûlée yaparken, karışımın fırın kabına eşit şekilde yerleştirilmesine dikkat edin. Fırında pişirme süresi, kullanılan ramekin boyutuna göre değişebilir, bu nedenle pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın. Üstteki şekerin güzelce karamelize olması için, şekerin kalın olmamasına özen gösterin ve mutfak aleviyle dikkatlice ısıtın. Buzdolabında yeterince bekletmek, tatlıların lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz çikolatalı krema brûlée, taze meyveler, özellikle frambuaz ve böğürtlen ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir fincan kaliteli kahve veya aromalı çay ile servis edebilirsiniz.
