Acılı Soslu Kremalı Köfte Dürüm Tarifi
Acılı soslu kremalı köfte dürüm, lezzetli köfte ve aromatik sosları bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Eğer atıştırmalık ya da ana yemek arayışındaysanız, bu tarif sayesinde hızla hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunuyor. Pratik yapılışı ve doyurucu yapısıyla sofralarınıza zenginlik katacak.
Tarife Giriş
Bu tarife göre, önce kıymadan köfteler hazırlanacak ve ardından zengin bir acılı sos ile kremalı bir sos karışımı oluşturulacak. Dürümler hazırlanmadan önce tüm malzemeler bir araya getirilip lezzetlendirilir. Taze sebzelerle zenginleştirilen köfte dürüm, günün her saati keyifle tüketilecek bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı acı sos
- 200 ml krema
- 4 adet tortilla ekmeği
- Marul yaprakları
- Domates (dilimlenmiş)
- Turşu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle kıymayı bir kasede rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve kimyon ile yoğurun.
- Kıymadan küçük toplar yaparak köfteleri hazırlayın.
- Bir tavada köfteleri kızartın. Her iki tarafını da iyice pişirin.
- Ayrı bir kapta acı sos ve krema karıştırarak sos elde edin.
- Kızaran köfteleri tortilla ekmeğin üzerine yerleştirin, üzerine hazırladığınız kremalı acı sosu dökün.
- Taze marul yaprakları ve dilimlenmiş domates ekleyerek dürümünüzü sarın.
- Sıcak servis yapın ve isteğe göre turşu ile taçlandırın.
Püf Noktaları
Köftelerin daha lezzetli olması için, yoğurma aşamasında baharatları iyice karıştırmak önemlidir. Acı sosun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Dürüm sarmadan önce tüm malzemelerin taze olduğundan emin olun. Servis sırasında, kremalı sosun üzerine biraz daha acı sos ile süslemek, lezzeti artıracaktır. Müthiş bir dokusu ve tadı olan bu dürüm, özellikle acılı lezzetleri sevenler için vazgeçilmez bir seçenek sunar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında limonlu ayran, taze sıkılmış meyve suyu veya sebze salatası ile harika bir uyum sağlar.
