Acılı Ezme Soslu Kremalı Patates Kızartması
Acılı Ezme Soslu Kremalı Patates Kızartması, gastronomi tutkunlarının vazgeçemeyeceği bir atıştırmalık. Kızarmış patateslerin üzerine dökülen acılı ezme sosu ve krema ile zenginleştirilen bu tarif, lezzetli bir alternatif sunuyor. Misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi tam ölçülerle uygulayarak sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.
Tarife Giriş
Bu tarif, çıtır çıtır kızartılmış patateslerin üzerine harika bir acılı ezme sosu ve zengin bir krema ile buluşmasıyla ortaya çıkıyor. Öncelikle patatesler kızartılıyor; ardından acılı ezme ve krema karışımıyla muhteşem bir lezzet katmanları oluşuyor. Hem başlangıç olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek harika bir atıştırmalık.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı acılı ezme
- 2 yemek kaşığı krema
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Patatesleri soyup, eşit boylarda dilimleyin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patatesleri ekleyin.
- Patatesleri altın rengi alana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağını emmesini sağlayın.
- Ayrı bir kabın içinde acılı ezme ve kremayı karıştırın.
- Kızarmış patatesleri servis tabağına alın ve üzerine acılı ezme sosunu ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak maydanozla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Patateslerin daha çıtır olması için, kızartmadan önce soğuk su içerisinde 30 dakika bekletebilirsiniz. Ayrıca, acılı ezme sosunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Krema yerine yoğurt da kullanabilirsiniz; bu, yemeğin lezzetini ve dokusunu zenginlendirecektir. Patateslerin yetişkinler için daha iyi kızarmasını sağlamak adına, tavada kalabalık yapmamaya dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, yanında soğuk içecekler ve çeşitli mezelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, et yemeklerinin yanına da iyi gider.
