Sütlü ve Unlu Lezzet: Höşmerim Tarifi
Tarife Giriş
Höşmerim, bol süt ve un ile hazırlanan, fırında pişirilen ve üzerine şerbet dökülen Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, genellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde tercih edilir. Kıvamlı ve lezzetli yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak. Şimdi siz de evde kolayca yapabileceğiniz bu tarife göz atın.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı kadayıf (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Büyük bir tencerede tereyağını eritin.
- Unu ekleyip kavurun, unun rengi değişmeden sütü ekleyin.
- Sütü karıştırarak ilave edin ve iyice karıştırın.
- Şeker, tuz ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Karışım koyulaşınca altını kapatın.
- İsteğe bağlı olarak, en alta kadayıf serip üstüne karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra üstüne şerbet dökün ve 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Höşmerim yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, unun fazla kavrulmamasıdır. Un biraz sarılaşmaya başladığında sütü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, şerbetin tatlıyı ıslatmak için yeterince sıcak olması gerektiğini unutmayın. Bu, tatlının lezzetini artıracak ve daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Höşmerim tatlısını yanında sıcak bir çay ya da kahve ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine biraz tarçın serperseniz, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
