Otlu Peynirli Lezzetli Gözleme Tarifi
Tarife Giriş
Otlu peynirli gözleme, taze otlar ve beyaz peynirin enfes uyumunu sunuyor. Yufka hamurunun içine özenle yerleştirilen bu karışım, hafif yağda kızartılarak altın rengi alır. Hem kahvaltılar için, hem de atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Pratik yapılışı ve hızlı pişmesi sayesinde misafirlerinizi bile anında ağırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı su
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Peynirleri bir kaseye alıp, maydanoz ve dereotunu doğrayarak ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın.
- Yufkanın birini tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı ve su karışımını sürün.
- Peynirli harcı yufkanın ortasına koyun, kenarlarını katlayarak kapatın.
- Teflon tavayı ısıtın ve gözlemeyi her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- İlk gözlemeyi pişirdikten sonra sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Gözleme yaparken yufkanızın taze olması çok önemlidir. Eğer yufkalarınızın kurumasını istemiyorsanız, kullanım sırasında üstünü bir bezle örtmeyi unutmayın. Ayrıca, gözlemelerinizi pişirdikten sonra üzerine tereyağı sürerseniz, daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. İç harcınızda kullanacağınız otları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri ile değişiklikler yaparak yeni tatlar keşfedebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gözleme yanında yoğurt, domates saladı veya turşuyla harika gider. Ayrıca, çay keyfi için ideal bir accompaniment oluşturur.
