Nefis Bamya Yemeği: Sağlıklı ve Pratik Tarif
Bamya yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bamya yemeği, aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş sebze yemekleri arasında yer alır. Taze sebzeler ve zeytinyağının eşsiz birleşimiyle hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz bamya yemeği tarifi.
Tarife Giriş
Bamya yemeği, taze bamyalar, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan pratik bir yemektir. Öncelikle bamyalar temizlenip, üzerine soğan ve domates eklenerek pişirilir. Zeytinyağı ile sağlıklı bir alternatif olarak hazırlanabilen bu yemek, yanında pirinç pilavı ya da yoğurtla birlikte servis edilebilir. Kolay ve hızlı bir tarif arıyorsanız, bamya yemeği mükemmel bir seçim olacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze bamya
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Bamyaları iyice yıkayıp, uç kısımlarını kesin.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak bamyaları ekleyin, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak pirinç pilavı ile servis yapın.
Püf Noktaları
Bamya pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, bamyaların fazla pişmemesi ve özelliğini kaybetmemesidir. Yemek pişerken bamyaların dağılmaması için karıştırırken nazik hareket edin. Ayrıca, bamya pişimi sırasında limon suyu eklemek, hem renginin güzel kalmasına hem de yemeğin lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bamya yemeği, yanında pilav, yoğurt ya da turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.
