Lezzetli Köy Patatesi Tarifi
Tarife Giriş
Köy usulü patates yemeği, taze patateslerin, soğan, havuç ve yeşil biberle bir araya gelip, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlandığı nefis bir yemektir. Bu tarif, hem hızlı hem de besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir. Yemeğin pişmesi toplamda 30 dakika sürer. Sofralarınızda farklı bir lezzet arıyorsanız, köy usulü patates yemeği tam size göre. Misafirleriniz için mükemmel bir alternatif oluşturacak ve herkesin beğenisini toplayacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 kg taze patates
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Havucu rendeleyin ve soğanlara ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış patatesleri ve yeşil biberleri ekleyin, karıştırın.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin.
- Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin.
Püf Noktaları
Patateslerin daha lezzetli olması için taze ve kaliteli malzemeler kullanmalısınız. Yemeğin daha besleyici olması için sebze miktarını artırabilirsiniz. Genellikle köy usulü yemeklerde zeytinyağı tercih edilse de, tereyağı ile de güzel sonuçlar elde edebilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlamak, yemeğin tadını zenginleştirir. Ayrıca, patatesleri doğradıktan sonra çok bekletmemek, besin değer eğilimlerini korumak için önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köy usulü patates yemeği, yanında yoğurt ve taze salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara et yemekleri veya tavuk ile birlikte sunulabilir.
