Lezzetli Kır Pidesi Tarifi
Kır Pidesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle farklı malzemeler ile zenginleştirilebilen bu pide, hem misafirlerinize sunmak hem de ailenizle keyifle yemek için harika bir alternatiftir. İster sade, ister etli veya sebzeli hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Kır Pidesi tarifiyle evde kolay ve pratik bir şekilde bu eşsiz lezzeti deneyebilirsiniz.
Tarife Giriş
Kır Pidesi, ince hamur üzerine çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan ve fırında pişirilen bir Türk pidesidir. Bu tarifte öncelikle hamur hazırlanır, ardından iç malzemelerin karışımı eklenir ve herkesin damak zevkine göre kişiselleştirilebilir. Pide, fırında altın sarısı rengini alana kadar pişirilir ve sıcak olarak tüketilir. Yanında ayran ya da salata ile servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 250 ml su
- 10 gram tuz
- 10 gram şeker
- 7 gram yaş maya
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Öncelikle un, tuz, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın.
- Suyu ekleyerek yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.
- İç malzemeleri için kıyma, doğranmış soğan, biber ve domatesi bir kapta karıştırın. Baharatları ekleyin.
- Dinlenen hamuru 4 bezeye ayırın ve ince açın.
- Açılan hamurun ortasına iç harcı yerleştirip kenarlarını kıvırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Altın sarısı rengini aldığında fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kır Pidesi yaparken hamurun kıvamı çok önemlidir; fazla su eklememeye dikkat edin. İsterseniz iç malzemelerinin içine maydanoz veya sarımsak ekleyerek farklı tatlar oluşturabilirsiniz. Pideyi fırından aldıktan sonra üzerine biraz tereyağı sürmek besleyiciliği artırır. Pidelerinizi pişirirken üzerine biraz su serpmek, daha yumuşak bir doku elde etmenizi sağlar. Aceleniz varsa, hamuru hazır pide hamurlarından da kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kır Pidesi yanında ayran içeceği, yoğurt veya mevsim salatası ile mükemmel bir uyum sağlar.
