Lezzetli Güveç: Nefis ve Pratik Bir Tarif
Tarife Giriş
Güveç, sebzeler ve etlerin eşsiz uyumuyla hazırlanan, yavaş pişirilerek zengin tadı ortaya çıkan bir yemektir. Bu tarif, taze sebzeler ve etin bir araya gelmesiyle oluşturulmuş, özel baharatlarla lezzetlendirilmiştir. Sadece 10 malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu güveç, lezzetli sunumu ve doyurucu yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir ana yemek seçeneği!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 3 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etini küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile bir tavada pembeleşene kadar kavurun.
- Etleri ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Havucu, patatesleri ve sarımsağı doğrayıp tencereye ekleyin.
- Domatesleri küp küp doğrayarak ekleyin ve karıştırın.
- Bezelyeleri ekleyin ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
- Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra üzerini kapatın ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
- Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Güveç pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli ipuçlarından biri, etin yavaş yavaş pişmesidir. Bu, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Malzemeleri çok fazla karıştırmayın, pişirme süresince yemeği sadece bir kez çevirin. Ayrıca, sebzelerin taze olmasına özen gösterin; bu, yemeğin tadını ve dokusunu olumlu yönde etkileyecektir. Güveç pişirmeden önce tüm malzemeleri hazırlayıp sırayla eklediğinizden emin olun.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güveç yemeğinin yanında taze bir yeşil salata, yoğurt veya turşu ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi bu yemeğin lezzetini artıracaktır.
