Lezzetli Et Yahnisi Tarifi
Tarife Giriş
Lezzetli et yahnisi yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlayın. Sulu et, sebzeler ve baharatlarla zenginleşen bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de besleyici bir yemektir. Etlerin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği ile muhteşem bir uyum yakalayan bu yahninin tarifine adım adım ve detaylı bir şekilde göz atmaya hazır olun. Sonunda oluşacak yeni lezzetleri merakla bekleyeceksiniz!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti, kuşbaşı
- 2 adet soğan, yemeklik doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 adet domates, küp küp doğranmış
- 2 adet yeşil biber, doğranmış
- 3 adet patates, küp küp doğranmış
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 su bardağı su
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kuzu etini ekleyin ve etler kahverengileşene kadar soteleyin.
- Ezişmiş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- Domates, biber, patates, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin. Gerekirse su ekleyin.
- Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Et yahnisi yaparken etlerin yumuşak olması için iyi bir kuzu eti seçilmeli ve en az 1 saat pişirilmelidir. Sebzeleri, pişirme süresine göre eklemek, lezzet dengesi açısından önemlidir. Yemeğin yanında lezzetli bir pilav veya yoğurt ile servis yapabileceğiniz gibi, etin baharatlarını değiştirerek farklı tatlar da elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yahninin yanında pilav, makarna ya da yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata veya cacık ile de harika bir kombinasyon yaratır.
