Kremalı Mısır Çorbası
Tarife Giriş
Kremalı Mısır Çorbası, kolay ve pratik bir tarif ile hazırlanan, mısırın doğal tatlarını barındıran bir lezzet sunuyor. Beşamel sos ile zenginleştirilmiş bu çorba, kremanın verdiği yoğunluk ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Taze malzemelerle yapıldığında hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak ön plana çıkıyor. Çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hemen herkesin beğeneceği bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır tanesi
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 su bardağı krema
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Mısır tanelerini ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
- Sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
- Kremayı ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Tabaklara alarak üzerine maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Mısır çorbası yaparken, mısırın taze olması lezzeti artırır. Dilerseniz, çorbaya biraz daha zengin bir tat katmak için, pişirme sırasında 1-2 dilim havuç ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kremayı eklemeden önce çorbanızın sıcak olduğuna emin olun, bu şekilde krema kesilmez. Mısırın cinsine göre tuz miktarını ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı biraz daha yoğun isterseniz, pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı Mısır Çorbası, yanında sıcak ekmek, parmesan peyniri veya hafif bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, farklı lezzetler katmak için yanında chili biberi veya kızartılmış bacon ile servis edebilirsiniz.
