Közlenmiş Ispanaklı Börek: Doğanın Lezzetleriyle Dolu
Közlenmiş Ispanaklı Börek, sağlıklı ve doğal malzemelerle hazırlanan, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık. Özellikle vegeteryanlar için mükemmel bir seçenek olan bu börek, Ispanak'ın besleyici özellikleriyle dolu. Hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde keyifle tüketebilirsiniz. Közlenmiş sebzelerle zenginleştirilen tarifi, ailenizle ve arkadaşlarınızla paylaşarak büyük beğeni toplayacağınızdan emin olabilirsiniz.
Tarife Giriş
Közlenmiş Ispanaklı Börek, taze ve organik malzemelerle hazırlanan pratik bir tarif. İlk olarak ıspanaklar yıkanıp, közleniyor. Ardından, ince doğranmış soğan ve baharatlarla karıştırılarak iç harcı hazırlanıyor. Yufkalar içerisine konulan ıspanaklı karışım ile sarılıyor. Fırında altın rengini alana kadar pişiriliyor. Sonuç olarak, çıtır çıtır bir börek ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 2 adet yufka
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Ispanakları iyice yıkayın ve süzün, ardından közleyin.
- Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Közlenmiş ıspanakları ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Karışımı soğumaya bırakın.
- Yufkayı açın, ortasına ıspanaklı iç harcından koyun, kenarlarını kapatıp rulo yapın.
- Hazırlanan börekleri fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Böreği hazırlarken ıspanakları fazla su ile karıştırmamak, böreğin hamurunun yumuşamasını önler. Zeytinyağını kullanarak hem lezzet hem de besin değeri artırılmış olur. İsterseniz, iç harcına beyaz peynir ya da rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresi ıspanakların su oranına bağlı olarak değişebilir, gözlemlemek önemlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Közlenmiş Ispanaklı Börek, yoğurtlu soslar, ayran veya taze sıkılmış limonlu su ile harika bir uyum sağlar. Yanında hafif bir salata ile sunulduğunda dengeli bir öğün oluşturur.
