Kahramanmaraş Usulü Dondurma: Serinletici Lezzet
Kahramanmaraş'ın eşsiz lezzetlerinden biri olan dondurma tarifi ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi ödüllendirin. Bu tarif, dondurmaya özel lezzet katacak malzemeler ve yöntemler ile hazırlanmıştır. Kışın bile arzu edeceğiniz bir tat sunan bu dondurma, gerçek bir yaz serinliği vadediyor. Kahramanmaraş dondurmasının sırrını keşfetmeye hazır mısınız?
Tarife Giriş
Kahramanmaraş usulü dondurma, doğal malzemelerle yapılarak muhteşem bir kıvam elde edilmiştir. Bu tarif, dondurmanın nasıl yapıldığını, hangi malzemelerin kullanıldığını ve en önemli püf noktalarını içermektedir. Taze süt, şeker, salep ve krema ile hazırlanan bu dondurma, yaz günlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 12 saat dondurma süresi
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 litre taze süt
- 200 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı salep
- 200 ml krema
- Yarım çay kaşığı vanilin
Yapılışı
- Bir tencerede sütü, şekeri ve salep tozunu karıştırarak kaynatın.
- Kaynadıktan sonra karışımı soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımın üzerine krema ve vanilini ekleyin, iyice çırpın.
- Karışımı bir dondurma makinasına aktarın veya bir kaba dökün ve dondurucuya yerleştirin.
- Her 30 dakikada bir, karıştırarak dondurmanın kıvamının açılmasını sağlayın.
- Toplamda en az 12 saat dondurucu da beklettikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Dondurmanın kıvamını artırmak için sütten sonra ekleyeceğiniz krema, ürünün lezzetini ve dokusunu zenginleştirir. Şeker yerine bal kullanmak isterseniz, daha doğal bir tat elde edebilirsiniz. Dondurma en iyi soğuk tüketilir, bu yüzden servisten önce biraz bekletmeniz yeterlidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahvaltıda bal ve ceviz ile, akşamüstü bisküviyle veya yaz akşamlarında meyve salatası ile mükemmel bir uyum yakalar.
