Ekşimeyve Çorbası: Ferahlatıcı ve Lezzetli
Ekşimeyve Çorbası, taze meyvelerin ve doğal malzemelerin harmanlandığı, soğuk servis edilen bir çorbadır. Özellikle yaz aylarında serinlemek ve ferahlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunar; lezzetiyle damak çatlatır. Ekonomik malzemelerle kolayca hazırlanabilmesi, evde özel anlarınızı daha da keyifli hale getirir. Tatlı ve ekşi dengenin mükemmel olduğu bu çorba, misafirlerinizi etkileyecek.
Tarife Giriş
Ekşimeyve Çorbası, çeşitli meyvelerin bir araya getirildiği serinletici bir çorbadır. Öncelikle, mevsim meyveleri ince doğranarak bir kapta karıştırılır. Ardından, su veya meyve suyu eklenerek bekletilir. Bu çorba, dilerseniz yoğurt veya dondurma eşliğinde servis edilebilir. Yemek sonrası hafif bir tatlı alternatifi olarak servise sunacağınız bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 adet elma (küp doğranmış)
- 1 adet armut (küp doğranmış)
- 1 su bardağı çilek (dörde bölünmüş)
- 1 su bardağı yaban mersini
- Birkaç yaprak nane
Yapılışı
- Öncelikle bir kapta su, limon suyu ve balı karıştırın.
- Doğranmış elma, armut, çilek ve yaban mersinini ekleyin.
- Karışımı iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Servis sırasında üzerine taze nane yaprakları ekleyin.
Püf Noktaları
Ekşimeyve Çorbası yaparken, kullanacağınız meyvelerin taze olmasına dikkat edin. İsterseniz dondurulmuş meyveler de kullanabilirsiniz fakat tazeliği korumak en önemlisidir. Ayrıca çorbanın daha yoğun bir lezzet alması için bal miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızın daha serin olmasını istiyorsanız, servisten önce buzdolabında daha uzun süre bekletebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ekşimeyve çorbası, özellikle dondurma ile birlikte servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif atıştırmalıklar veya tuzlu krakerlerle de sunabilirsiniz.
