Sıcak Peynirli Domatesli Pizza
Tarife Giriş
Sıcak Peynirli Domatesli Pizza, ince hamuru, zengin peynir çeşitleri ve taze domateslerle birleşen muhteşem bir lezzet sunuyor. Hamur karışımı, mayalanma süresinin ardından, üzerine yerleştirilen domates ve peynirle fırınlanarak kıtır kıtır bir hale geliyor. Kıvamı ve salçalı sos ile zenginleştirilmiş hamuruyla hazırlanan bu pizza, herkesin beğenisini kazanacak. Hem kolay hem de hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu pizza, özellikle hafta sonu brunch’larının vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 500 gram pizza hamuru
- 300 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 adet büyük domates
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Pizza hamurunu ambalajından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde 10 dakika boyunca yoğurun.
- Hamuru hafif yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerini örtün. 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru açarak pizza tepsinize yerleştirin.
- Domatesleri dilimleyin ve hamurun üzerine dizin.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini domateslerin üzerine serpin ve beyaz peyniri de ufalayarak ekleyin.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin, tuz, şeker, kuru fesleğen, kekik ve karabiberi serpin.
- Önceden ısıttığınız 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Pizza kıtır kıtır olduğunda fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun iyi mayalanması önemlidir. Hamurun mayalanma süresini atlamayın ve üzerine serdiğiniz malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, fırının önceden ısıtılması, pizzanın daha iyi pişmesine yardımcı olur. Peynirlerin kalitesi de lezzeti etkiler; iyi bir mozzarella kullanılması önerilir. Servis yapmadan önce pizzanın dinlenmesi, kesme işlemini kolaylaştıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sıcak peynirli domatesli pizza, yanında taze bir yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk içecekler, özellikle de limonata veya soğuk çay ile kombinlemek ideal bir tercihtir. Klasik İtalyan şarabı da pizza ile güzel bir denge oluşturacaktır.
