Pratik ve Nefis Sebze Çorbası
Tarife Giriş
Pratik ve nefis sebze çorbası, çeşitli sebzelerin birleşimi ile hazırlanır. Bir tencere içerisinde sebzelerin sotelenmesi ile başlayarak, ardından su eklenip kaynama sürecine girmesiyle devam eder. Kıvamı ayarlamak için isteğe göre baharatlar eklenebilir. Sağlıklı, hafif ve oldukça besleyici özellikleri ile her öğün için ideal bir çorba seçeneğidir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1.5 litre su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım limon suyu
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın, zeytinyağında kavurun.
- Doğranmış havuç, kabak, patates ve kırmızı biberi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Üzerine suyu dökün ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz ve baharatları ekleyin.
- Çorbayı 15-20 dakika pişirin, ardından limon suyu ilave edin.
- Servis yapmadan önce çorbayı blendırdan geçirip, pürüzsüz hale getirin.
Püf Noktaları
Sebze çorbası yaparken, sebzelerin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, istediğiniz sebze kombinasyonunu kullanarak çorbanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızın daha doyurucu olmasını isterseniz, içine bir avuç mercimek ekleyebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu iştah açıcı çorba, yanında taze ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, salatalarla ya da yoğurt ile birlikte sunmanız da önerilir.
