Pratik Tavuklu Pilav: Lezzetli ve Hızlı Bir Yemek
Tavuklu Pilav tarifi, özellikle zamansız yemeklerin arayıcısı olanlar için ideal bir seçenektir. Tek tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek sunuyor. Tavuk, baharatlar ve pirinç bir araya gelerek harika bir uyum oluşturuyor. Bu basit ama etkileyici tarifi mutlaka denemelisiniz!
Tarife Giriş
Tavuklu Pilav, taze baharatlar ve sebzelerle harmanlanmış yumuşak tavuk parçaları ile pişirilir. Tek tencerede yapılması, hem vakit kazandırır hem de mutfaktaki karmaşayı azaltır. Bu tarifte, öncelikle tavuklar sotelenir, ardından pirinç ve diğer malzemeler eklenir. Tüm malzemeler bir arada pişerken, ortaya çıkan nefis aroma ve lezzet sayesinde aile ve misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, küp doğranmış
- 1 su bardağı pirinç
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve tavuklar iyice pembeleşene kadar soteleyin.
- Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
- Sıcak suyu, tuz ve baharatları ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 15-20 dakika.
- Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce karıştırın.
Püf Noktaları
Tavuklu pilav yaparken en önemli püf noktalardan biri pirincin önceden yıkanmasıdır. Bu işlem, pilavın tane tane olmasını sağlar. Ayrıca, tavukları sotelediğiniz sırada fazla su bırakmamalarına dikkat edin. Pilavınızın daha lezzetli olmasını isterseniz tavuk haşlama suyunu veya sebze suyunu yazın. Tüm baharatları damak zevkinize göre ayarlayıp kişisel dokunuşlar yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuklu pilavın yanında yoğurt, salata veya mevsim sebzeleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleriyle tazelik katmak harika bir fikir olabilir.
