Pratik Tavuk Stir-Fry Tarifi
Tarife Giriş
Pratik Tavuk Stir-Fry, sadece 30 dakika içerisinde hazırlanabilen bir yemek. Tavuk göğsü, taze sebzeler ve baharatlarla harmanlanarak wok tavada hızlıca pişiriliyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarifi, özellikle yoğun günler için ideal bir seçenek olarak sunuyor. Yanında pilav veya noodle ile servis yapıldığında, dengeli bir öğün oluşturur.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü, doğranmış
- 2 yemek kaşığı soy sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı biber, doğranmış
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı brokoli, çiçeklerine ayrılmış
- 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
- Tuz ve karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı
- Büyük bir wok tavasını ısıtın ve içerisine zeytinyağını ekleyin.
- Tavuk göğsünü ilave ederek, altın rengi alana kadar kavurun.
- Sarımsak ve zencefili ekleyip bir dakika daha kavurun.
- Havuç, kırmızı biber, soğan ve brokoliyi ekleyerek sebzeler yumuşayıp renkleri değişene kadar pişirin.
- Soy sosunu ekleyin ve güzelce karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sıcak servis yapın, afiyet olsun!
Püf Noktaları
Tavuk Stir-Fry yaparken en önemli püf noktalardan biri, tavuk etinin marine edilmesidir. Eğer vaktiniz varsa, tavukları daha önceden soy sosu ve baharatlarla marine ettiğinizde daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca sebzeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, hafif çıtırlıkları kalmalı. Servis yaparken üzerine susam serpmek de güzel bir dokunuş katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, erişte, ya da sebze salatası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında içeceğiniz yeşil çay ile lezzetinizi tamamlayabilirsiniz.
