Pratik Tavuk Noodle Çorbası
Tarife Giriş
Pratik Tavuk Noodle Çorbası, lezzetli tavuk, taze sebzeler ve iştah açıcı noodle’ların birleşimiyle oluşturulmuş bir çorbadır. Sadece 30 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunarak soğuk günlerde size sıcacık bir deneyim yaşatacak. Tavuk suyu ile zenginleştirilen çorbanın her kaşığında çabanıza değecek bir lezzet bulacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram tavuk göğsü
- 150 gram noodle makarnası
- 1 adet havuç
- 1 adet biber
- 100 gram shiitake mantarı
- 2 diş sarımsak
- 1 litre tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve zeytinyağı ile tavada kızartın.
- Havuç ve biberi jülyen kesip, tavuklarla birlikte soteleyin.
- Sarımsakları ince doğrayın ve tavaya ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suya noodle’ları ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Soya sosunu ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Servis yapmadan önce shiitake mantarlarını ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz yeşil soğanın üzerine serpip süsleyin.
Püf Noktaları
Tavuk göğsünün daha yumuşak olması için marine işlemi uygulamak faydalı olacaktır. Marine için soya sosu ve zeytinyağını kullanabilirsiniz. Ayrıca, noodle’ları fazla pişirmekten kaçının, al dente kıvamında kalması çorbanın lezzetini artıracaktır. Daha yoğun bir tat için, çorbanızı sunmadan önce üzerine taze soğan ve limon suyu eklemeyi deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında, çıtır çıtır pirinç kekleri, haşlanmış sebzeler ya da hafif bir salata ile güzel bir eşlik sunulabilir. Ayrıca, dilerseniz yanında yeşil çay ya da soğuk bir içecek tercih edebilirsiniz.
