Pratik Ekspres Lahmacun Tarifi
Ekspres Lahmacun, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanan bu geleneksel yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. İnce hamuru ve kıymalı harcıyla, lahmacun severlerin favorisi olmayı garanti eder. Bu tarife göz atarak, mutfağınızda taze ve lezzetli bir alternatif oluşturabilirsiniz.
Tarife Giriş
Ekspres Lahmacun, lahmacun hamurunun pratik bir şekilde hazırlandığı ve kıymalı harcın yoğun baharatlarla zenginleştirildiği bir tarif. Bu lezzet dolu yemeği, sadece 30 dakikada hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz fırında, dilerseniz tavada pişirerek, misafirlerinize ya da ailenize sıcak bir şekilde sunabilirsiniz. Yanında taze salata ve limon dilimleri ile servis yapmayı unutmayın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 ml su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 300 gram kıyma (tercihen dana ve kuzu karışık)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unu, tuzu ve zeytinyağını bir kabın içine alın ve karıştırın.
- Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Ayrı bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, baharatları ve domates salçasını karıştırarak harcınızı hazırlayın.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve ince bir şekilde açın.
- Hazırladığınız kıymalı harcı hamurun üzerine yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında veya tavada, 200 derece ısıda 10-15 dakika pişirin.
- Sıcak olarak limon dilimleri ve taze yeşillikler ile servis edin.
Püf Noktaları
Ekspres Lahmacun yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun ince açılmasıdır. Eğer hamurunuzu çok kalın açarsanız, pişerken yeterince kızarmayabilir. Ayrıca, harcınızda kullandığınız baharatların tazeliği ve kalitesi yemeğin lezzetini etkiler. İsterseniz harcınıza özel baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Servis ederken yanına soğuk bir içecek de eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze limon dilimleri, yoğurtlu salata veya nar ekşili roka salatası ile mükemmel uyum sağlar.
