Pratik Acılı Lahmacun Tarifi
Acılı lahmacun, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak, hem hızlı hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifle, özellikle acı sevenlerin damak tadına hitap eden lahmacunlar hazırlayabilirsiniz. Hazırlık süresi oldukça kısa olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aile sofralarınız için de ideal bir seçenektir. Hızlı bir şekilde lahmacun yapmanın keyfini çıkarın!
Tarife Giriş
Bu anında pişen acılı lahmacun tarifi, taze malzemeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş ince bir hamur üzerinde etli bir harcın birleşimiyle oluşur. Önceden hazırlayacağınız lahmacun hamuru ile birlikte, iç harcı oldukça hızlı bir şekilde hazırlayıp kısa sürede pişirebilirsiniz. Hızlı pişirme yöntemi sayesinde, yoğun iş temposu olanlara ve misafirlerine lezzetli bir atıştırmalık sunmak isteyenlere hitap ediyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 230 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Taze maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
- Yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Un, tuz ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Ayrı bir kapta, kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, biber salçası ve baharatları karıştırarak bir harç hazırlayın.
- Dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, un serpilmiş yüzeyde ince açın.
- Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız harcı eşit şekilde yayıp kızgın tavada 2-3 dakika pişirin.
- Her iki tarafı da kızaran lahmacunları sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Acılı lahmacun yaparken hamurun ince açılması ve harcın eşit şekilde dağılması önemlidir. Hamurun göz kararı kalınlığını kontrol ederek, ince olmasına dikkat etmelisiniz. Ayrıca, kıymanın kalitesine dikkat etmek, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Eğer daha da acı sevenlerdenseniz, pul biber miktarını artırabilir veya yanında acı sos ile servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacunun yanında yoğurt, limon dilimleri ve taze yeşillikler ile servis etmek lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ayran ya da şalgam gibi içeceklerle beraber sunulabilir.
