Lezzetli Tavuk Stir-Fry Tarifi
Tarife Giriş
Tavuk Stir-Fry, ince dilimlenmiş tavuk etinin taze sebzelerle birlikte wok ya da geniş bir tavada hızlı bir şekilde pişirilmesi ile yapılan bir yemektir. Bu tarifte renkli biberler, havuç ve sebze karışımları kullanarak pek çok vitamini bir araya getiriyoruz. Soy sosu, sarımsak ve zencefilin eklenmesi ile damaklarda eşsiz bir tat bırakacak. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arıyorsanız doğru yerdesiniz!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü (fileto)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı brokoli
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri, havucu ve brokoliyi uygun boyutlarda doğrayın.
- Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Tavukları tavaya ekleyin ve rengini değiştirene kadar kavurun.
- Sarımsak ve zencefili ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Doğradığınız sebzeleri tavaya ekleyin ve hepsini 5-7 dakika kadar pişirin.
- Soya sosunu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın ve ocaktan alın.
Püf Noktaları
Tavuk Stir-Fry yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sebzeleri çiğ bırakarak pişirmektir. Bu sayede sebzelerin hem vitaminleri kalır hem de lezzetleri artar. Ayrıca, tavukların tam olarak pişmesi için yeterince geniş bir tava kullanmalısınız. İstenilen aromayı artırmak için baharatları ve sosları tatlandırarak ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tavuk Stir-Fry'ın yanında basmati pirinci, noodle veya soğuk bir salata iyi gider. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile de harika bir kombinasyon oluşturur.
