Lezzetli Sebzeli Quesadilla
Sebzelerle dolu bu nefis quesadilla tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilen bu lezzetli atıştırmalık, sebzelerin vitaminlerini ve liflerini barındırırken, kremalı peynir ile de hem doyurucu hem de lezzetli bir sonuç sunar. Özellikle hafta sonu brunch'larınızda veya hızlı atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, ailesi ve arkadaşlarıyla keyifli anlar geçirecekler için mükemmel bir alternatiftir.
Tarife Giriş
Sebzeli quesadilla, tortillas arasında taze sebzelerin ve peynirin birleşimiyle yapılır. İlk olarak sebzeler sote edilir, ardından tortilla üzerine yerleştirilir ve peynir eklenir. İki tarafı da altın rengi alana kadar pişirilir. Hem pratik hem de sağlıklı bir atıştırmalık olan bu tarif, bekleme süresini minimumda tutarak, lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tortilla
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 adet dolmalık biber
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1/2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Öncelikle bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin, pembeleşene kadar soteleyin.
- Ardından ince doğranmış dolmalık biber, kabak ve havucu ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
- Baharatları (tuz, karabiber, kimyon) ekleyin ve karıştırın, birkaç dakika daha pişirin.
- Bir tortilla alın ve yarısına sebze karışımını, üzerine mozzarella peynirini koyun. Tortillanın diğer yarısını kapatın.
- Bir tavayı ısıtın ve quesadillayı iki tarafı altın rengine dönene kadar 3-4 dakika pişirin.
- Quesadilla'yı bir tabakta dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Quesadilla yaparken, sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin. Böylece sebzelerin kıvamı ve tatları daha iyi kalır. Ayrıca, peynir olarak istediğiniz türü kullanabilirsiniz; cheddar veya beyaz peynir de harika bir alternatif olabilir. İsteğe bağlı olarak, quesadilla'yı servis ederken yanında guacamole veya yoğurt sos ile sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında guacamole, yoğurt sos, salsa veya ferah bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
