Lezzetli Lazanya Tarifi
Tarife Giriş
Lazanya, makarnanın katmanlar halinde pişirilmesiyle yapılan ve İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu tarifte, taze malzemeler ve özel baharatlar kullanarak, mükemmel bir sos ve köpürmüş peynir karışımı oluşturuyoruz. Hazırlanma sürecinde, her katmanda harika bir uyum sağlanıyor ve sonuç olarak mükemmel bir lezzet ortaya çıkıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 12 adet lasagna makarnası
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 400 gram domates püresi
- 300 gram mozzarella peyniri
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
Yapılışı
- Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
- Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve doğranmış soğan ile sarımsağı ekleyerek kavurun.
- Kıyma ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırın.
- Domates püresini, tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ekleyin. Karışımı 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bir fırın tepsisine bir kat lazanya makarnası serin. Üzerine kıymalı sos ve mozzarella peyniri ekleyin. Bu işlemi katmanlar halinde devam ettirin.
- Son katman olarak mozzarella ve parmesan peynirini ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Lazanya yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, katmanlar arasındaki sosun dengeli olmasıdır. Sosun fazla sulu olmamasına özen gösterin, böylece lazanyanızın yapısı bozulmaz. Ayrıca, peynirlerin kalitesine dikkat edin çünkü iyi bir peynir, lezzetin anahtarlarından biridir. Fırından çıktığında dinlendirmek, lezzetlerin birbirine daha iyi karışmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lazanyanızı taze yapılmış bir yeşil salata, sarımsaklı ekmek ve kırmızı şarap ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanına bir tatlı olarak tiramisu da iyi bir uyum sağlayacaktır.
