Lezzetli Lazanya Rulolarıyla Somon Keyfi
Tarife Giriş
Somon Balığı ile Lazanya Ruloları, klasik İtalyan lezzetini yenilikçi bir dokunuşla sunmaktadır. Taze somonlar, ricotta peyniri ve ıspanak ile doldurulmuş lazanya yaprakları, fırında nar gibi pişirilerek mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, hem beğenerek yiyeceğiniz hem de sağlıklı bir alternatif olarak sofralarınıza yerleşecektir. İster özel günlerde, ister pratik bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edebileceğiniz harika bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram lazanya yaprağı
- 300 gram somon fileto
- 200 gram ricotta peyniri
- 100 gram ıspanak
- 1 adet yumurta
- 200 ml domates sosu
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Lazanya yapraklarını tuzlu kaynar suda 5 dakika haşlayın, ardından soğuk su ile durulayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış ıspanağı ekleyin ve soteleyin.
- Somon filetosunu küçük parçalara kesin. Ricotta peyniri, yumurta, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Haşlanmış lazanya yapraklarının üzerine somon karışımını koyun, ıspanakları ekleyerek rulo yapın.
- Hazırlanan ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine domates sosunu ve mozzarella peynirini dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, üzeri altın rengi olana dek bekleyin.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirip dilimleyin.
Püf Noktaları
Pişirme sırasında lazanya rulolarını birbirine yapışmaması için aralarında yeterli boşluk bırakmaya özen gösterin. Somonun taze olması, yemeğin lezzetini artıracak en önemli faktördür. Ruloları fırınlamadan önce üzerlerine bir miktar zeytinyağı gezdirmek, lezzeti arttıracaktır. Ayrıca, isterseniz üzerine taze otlar ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Somon Balığı ile Lazanya Ruloları, roka salatası veya hafif bir beyaz şarap ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirerek sunabilirsiniz.
