Lezzetli Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu sağlıklı ve doyurucu yemek, protein kaynağı olması ile bilinir. Ayrıca, pratik hazırlanışı ve zengin tatları ile akşam yemeklerinizin yıldızı olmaya aday. Öncelikle, taze baharatlar ve yanında pilavla sunulduğunda, misafirlerinizi etkileyecek harika bir lezzet! Bütün detaylarıyla size hem geleneksel hem de modern bir şekilde bu tarifi sunacağız.
Tarife Giriş
Kuru fasulye tarifi, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tercih edilen bir seçenek. Bu tarifte, öncelikle kuru fasulyeleri haşlayarak en uygun kıvamda pişiriyoruz. Ardından soğan, domates ve baharatlarla zenginleştirerek harika bir tat oluşturuyoruz. Bu lezzetli yemeği pilav veya turşu ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 150 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 250 gram kuru fasulye
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı su
Yapılışı
- Kuru fasulyeleri akşamdan ıslatın ve sabah haşlayın.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Haşlanmış fasulyeleri tencereye ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
- Su ekleyip kaynatın, ardından kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın ve yanında pilavla sunun.
Püf Noktaları
Kuru fasulyenin daha iyi pişmesi için akşamdan ıslatılması önemlidir. Ayrıca, pişirme süresi ve su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için bir adet defne yaprağı eklemeyi unutmayın. Servis ederken taze semizotu veya turşu ile birlikte sunmak, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kuru fasulye, pilav, turşu, yeşil salata ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar.
