Lezzetli Izgara Tavuk Salatası
Tarife Giriş
Izgara tavuklu salata, taze yeşillikler, renkli sebzeler ve ızgara tavuk parçalarıyla hazırlanan, hafif ama doyurucu bir yemektir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir. İşte adım adım bu lezzetli ve besleyici salatanın tarifi. Her lokmada taze sebze ve aromatik baharatların tadını çıkarın. Misafirlerinizi etkileyecek, sağlıklı bir salata seçeneği!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1/4 su bardağı limon suyu
Yapılışı
- Tavuğu güzelce yıkayıp, suyu süzüldükten sonra zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
- Marine ettiğiniz tavukları ızgara tavasında her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
- Yeşillikleri ve sebzeleri (salatalık, domates, yeşil biber) bir kâsede birleştirip karıştırın.
- Pişirdiğiniz tavukları ince dilimler halinde kesin ve salatanın üzerine ekleyin.
- Limon suyunu gezdirin ve isteğe bağlı olarak ek baharatlar ekleyin. Karıştırın ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Izgara tavuklu salata hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar, tavukların iyice marine edilmesi ve ızgaranın önceden ısıtılmasıdır. Marine işlemi, tavukların lezzetini artıracak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, salata içerisinde taze sebzeleri kullanmak, hem lezzeti hem de besin değerini artırır. İsterseniz üzerine fındık veya ceviz ekleyerek görsel bir zenginlik de katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuklu salata, yanında yoğurt, pita ekmek veya hafif bir şarapla servis edilebilir. Ayrıca, avokado ve keçi peyniri ile zenginleştirilmiş bir alternatif sunabilirsiniz. Salatanın yanında legume bazlı bir pilav veya bulgurlu bir garnitür de iyi gidecektir.
