Lezzetli Fırın Makarna ve Peynir Tarifi
Tarife Giriş
Fırında Makarna ve Peynir tarifi, haşlanmış makarnaların krema ve peynirle birleştirildiği, ardından fırına verilerek üstü güzelce kızarana kadar pişirildiği kolay bir yemektir. Beşamel sos ve çeşitli peynirler kullanarak zenginleştirebileceğiniz bu tarif, hem lezzetli hem de doyurucudur. Hazırlaması basit olan bu yemek, özellikle çocukların ve peynir tutkunlarının favorisidir ve çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 250 gram makarna
- 200 ml krema
- 150 gram rendelenmiş cheddar peyniri
- 100 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı muskat rendesi
Yapılışı
- Makarna paketin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın ve süzün.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin, hafifçe kavurun.
- Sütü yavaşça ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Krema ve peynirleri ekleyerek sosun pürüzsüz hale gelmesini sağlayın.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
- Hazırladığınız makarna karışımını fırın kabına alın.
- Üzerine ek peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp biraz soğutun, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında makarna yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalarından biri, makarnanın al dente haşlanmasıdır. Bu, pişirme sırasında makarnanın çok yumuşamasını engeller. Sosunuzu hazırlarken, peyniri eklerken çözüldüğünden emin olun, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Üst kısmının kıvrımlarının iyi kızarması için fırından çıkarmadan önce üst kısmını kontrol edin. Dilerseniz yeşillik ya da baharatlar ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında makarna ve peynir, arasında bir yeşil salata, soslu sebzeler ya da ekşi kremayla servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına bir dilim crusty ekmek ve taze sıkılmış limonata ile de oldukça keyifli bir yemek deneyimi sunabilirsiniz.
