Baharatlı nohut humusu, klasik nohut ezmesine eklenen zengin baharatlar sayesinde lezzetini katlayarak sunuyor. Nohutlarınızı haşlayarak başlayacağınız bu tarifte, tahin, limon suyu ve özel baharat karışımıyla harmanlayarak pürüzsüz bir kıvam elde edeceksiniz. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek olan baharatlı nohut humusu, hem besleyici hem de doyurucu özellikleriyle dikkat çekiyor.
Baharatlı nohut humusu yaparken, nohutları önceden bir gece suda bekletmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tahin yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir humus elde edebilirsiniz. Humusunuzun kıvamını su ile ayarlarken, yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak ideal pürüze ulaşmaya çalışın. Servis öncesinde üzerini zeytinyağı ve baharatlarla süslemek, sunum açısından daha etkileyici olacaktır.
Baharatlı nohut humusu, taze sebzeler, pita ekmeği ya da çavdar krakerleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında sunacağınız bir beyaz peynir ya da zeytin çeşnisi ile öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz.