Lezzet Dolu Ekmek Arası Tavuk Ciğer

17.01.2025 15:53

Ekmek Arası Tavuk Ciğer, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk ciğerinin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş tadı, taze ekmek arasında mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu olmakla birlikte, özellikle atıştırmalık olarak tüketilmek üzere idealdir. Sağlıklı ve hızlı bir tarif arıyorsanız, Ekmek Arası Tavuk Ciğer tam size göre!

Tarife Giriş

Ekmek Arası Tavuk Ciğer tarifi, tavuk ciğerlerinin öncelikle iyi bir şekilde temizlenip haşlanmasıyla başlar. Ardından baharatlarla harmanlanan ciğerler, ekmek arasına yerleştirilerek servis edilir. Bu pratik ve lezzetli tarifi kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak deneyebilirsiniz. Yanında turşu veya yeşillik ile mükemmel bir bütünlük arz eder.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika
Tür: Atıştırmalık
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 300 kalori

Malzemeler

500 gram tavuk ciğeri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 dilim taze ekmek
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

Tavuk ciğerlerini iyice temizleyin ve durulayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, sarımsakları ekleyip soteleyin.
Tavuk ciğerlerini ekleyin ve karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırıp 10 dakika daha pişirin.
Haşlanan ciğerleri taze ekmek dilimlerinin arasına yerleştirin.
İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk ciğerlerinin haşlanma süresini aşmamaya dikkat edin; aksi takdirde, sertleşebilir. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ekmeklerinizi tost makinesinde hafifçe kızartırsanız, daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Sunum esnasında yanında turşu ya da yeşil salata ile zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze yeşillik, turşu çeşitleri veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, sıcak çay ya da ayran ile tamamlayabilirsiniz.