Hızlı ve Lezzetli Makarna Carbonara
Tarife Giriş
Makarna Carbonara, basit malzemelerle hazırlanabilen, lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Kıvrımlı makarnanın üzerine dökülen kremalı ve peynirli sos ile mükemmel bir uyum yakalayan bu tarif, 15 dakikada hazır hale gelir. Yumurta, parmesan peyniri ve domuz pastırması ile zenginleştirilen bu yemek, hem bütçeye dost hem de hızlı bir seçenek arayanlar için idealdir. Sadece birkaç adımda, вечер yemeklerinizi lezzetli hale getirin.
- Posiyon: 2
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 600 kcal
Malzemeler
- 200 gram spagetti
- 100 gram domuz pastırması
- 2 adet yumurta
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin.
- Spagettiyi ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız sarımsağı ve domuz pastırmasını ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve rendelenmiş parmesan peynirini çırpın.
- Makarna piştikten sonra süzün ve tavaya ekleyin.
- Hızla karıştırarak yumurta karışımını ekleyin, hemen karıştırın ki yumurta pişmesin ancak sos kalınlaşsın.
- Karabiber ve ekstra parmesan ile servis yapın.
Püf Noktaları
Makarna Carbonara yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, yumurtanın pişmemesi gerektiğidir. Yumurtayı eklerken sıcak makarna ile hızlı hareket etmek gereklidir, ancak fazla bekletmezseniz yaklaşık kıvamda kalmasını sağlarsınız. Ayrıca, makarnayı haşlamak için kullandığınız suya yeterli miktarda tuz eklemeyi unutmayın. Bu, yemeğinize tuz tadı ekleyerek, lezzetini arttırır. En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli malzemeler kullanın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Makarna Carbonara, yanında hafif bir yeşil salata, kabak kızartması veya şarap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze ekmek ile birlikte sunulduğunda yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Herhangi bir tatlı ile de mükemmel bir şekilde tamamlayabilirsiniz.
