Gerçek İtalyan Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Gerçek İtalyan pizzası, çıtır çıtır hamuru ve taze malzemeleri ile hazırladığınızda, her lokmada İtalya'nın tadını alacaksınız. Bu tarif, evde kolayca uygulayabileceğiniz adımlarla tasarlanmıştır. Taze domates sosu, mozzarella peyniri ve istediğiniz ek malzemeler ile bir araya gelen lezzet harikası pizza, her özel anınıza eşlik edecek. Hazırlığı ve pişirme süresiyle birlikte, bu lezzetli tarife dair tüm detaylar burada!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram un
- 300 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket instant maya (7 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 200 gram mozzarella peyniri
- 150 gram domates sosu
- 1 çay kaşığı karabiber
- Fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Unu, tuzu ve şekeri bir kaba alın. Instant mayayı ekleyin ve karıştırın.
- Suyu ve zeytinyağını ekleyerek hamuru yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamurun üzerini kapatın ve 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeyde açın.
- Domates sosunu hamurun üzerine sürün.
- Mozzarella peynirini dilimleyin ve sosun üzerine yerleştirin.
- Üzerine karabiber serpin ve isteğe bağlı olarak fesleğen yaprakları koyun.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Altın rengi alınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu yoğururken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamuru mayalamak için yeterli zamanı tanıyın; ne kadar iyi mayalanırsa o kadar lezzetli olur. Fırınızı önceden yüksek sıcaklıkta ısıtmayı unutmayın. Pizza pişerken, üzerindeki malzemelerin taze olmasına önem gösterin; bu, pizzanın lezzetini artıracaktır. Servis yaparken, taze fesleğen veya parmesan peyniri ile süslemek, pizzanızın görünümünü ve tadını artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gerçek İtalyan pizzası, yanına bir kadeh kırmızı şarap ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze yeşil salata veya közlenmiş sebzelerle zenginleştirilen bir sosla birlikte harika bir kombinasyon oluşturacaktır.
