Ferahlatıcı Çoban Salatası Tarifim
Tarife Giriş
Çoban salatası, taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir yemektir. Domates, salatalık, soğan ve yeşillikler ile yapılan bu salata, limon ve zeytinyağı ile tatlandırılır. Servis için hızlı hazırlama süresiyle, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olmayı başarır. Çeşitli baharatlar ve ek malzemelerle zenginleştirilerek damak tadınıza uygun hale getirilebilir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 90 kcal
Malzemeler
- 3 adet taze domates
- 2 adet salatalık
- 1 adet taze soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet biber (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- tuz
- karabiber
- pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Taze domatesleri küp küp doğrayın.
- Salatalıkları, kabuklarını soymadan ince halka şeklinde dilimleyin.
- Taze soğanı halkalar halinde kesin.
- Maydanozu ince ince doğrayın.
- Tüm doğranmış sebzeleri büyük bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin.
- Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra servis tabağına aktarın.
- Soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Çoban salatasını hazırlarken kullanacağınız sebzelerin taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, sebzelerin doğranma boyutları eşit olursa, salatanızın görünümü daha şık olacaktır. Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için, zeytinyağına biraz sarımsak ve fesleğen ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, tatların birbirine geçmesi için faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çoban salatası, ızgara etler, köfte veya pita ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca hafif bir beyaz peynir ya da ballı turşu ile de servis yapıldığında lezzeti artıracaktır.
