Çıtır Çıtır Soğan Halkaları Tarifi
Çıtır çıtır soğan halkaları, atıştırmalıklar arasında en sevilenlerdendir. Herkesin gönlünü fetheden bu lezzet, dışındaki gevrek kaplaması ve içindeki yumuşak soğanla mükemmel bir uyum sergiliyor. Hem misafirlerinizi ağırlarken hem de çay saatlerinizde sunabileceğiniz bu tarif, herkesin favorisi olacak. Kendi mutfağınızda kısa sürede hazırlayıp, eşsiz bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.
Tarife Giriş
Çıtır çıtır soğan halkaları, ince dilimlenmiş soğanların bir harçla kaplanarak kızartılması ile yapılır. Dış kısmındaki gevrek kaplama ile atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek oluşturan bu tarif, kolay hazırlanışı ile de dikkat çekiyor. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük boy soğan
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Soğanları soyup halka şeklinde dilimleyin.
- Ayrı bir kapta un, mısır nişastası, yumurta, süt, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz.
- Soğan halkalarını hazırladığınız harca bulayın.
- Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğan halkalarını dikkatlice kızartın.
- Altın rengi aldığında, kâğıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını süzün.
- Çıtır soğan halkalarını sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Soğan halkalarının daha çıtır olması için harcınıza bir miktar galeta unu ekleyebilir veya nişastayı artırabilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğuna dikkat edin, aksi takdirde halkalar yağ çekebilir. Ayrıca, soğan halkalarını kızartmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletmek, çıtırlığını artıracaktır. Baharatlarla oynayarak lezzetini kişiselleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çıtır soğan halkaları, jalapeno sosu, yoğurtlu dip sos veya ketchup ile birlikte harika gider. Ayrıca, yanında taze bir salata veya miniburgerlerle sunabilirsiniz.
