Besleyici Sebzeli Gözleme Tarifi
Sebzeli gözleme, sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alarak lezzetli ve besleyici bir alternatif sunar. Hem az kalorili olması hem de çeşitli sebzelerle zenginleştirilmesi sayesinde günün her saatinde keyifle tüketilebilir. Bu tarif, özellikle hafif bir yemek veya sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Pişirme süresi kısadır ve kolayca hazırlanarak ailenizle paylaşabileceğiniz bir lezzet sunar.
Tarife Giriş
Sebzeli gözleme, ince açılmış hamurun içerisine taze sebzelerin konulmasıyla hazırlanır. Genellikle ıspanak, beyaz peynir, soğan ve baharatlar ile zenginleştirilir. Hamur pişirildiğinde dışı çıtır, içi ise yumuşak olur, bu da lezzetini artırır. Bu gözleme, hem kahvaltı hem de atıştırmalık olarak tüketmek için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı su
- 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
- 1/2 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Un ve tuzu bir kaba alın, suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Ayrı bir kapta doğranmış ıspanak, beyaz peynir, soğan ve baharatları karıştırın.
- Hamurdan bezeler yaparak ince açın.
- Açtığınız hamurun yarısına sebzeli karışımdan koyun ve diğer yarısını kapatın.
- Yüksek ateşte tavada zeytinyağı ile her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Gözleme yaparken hamurun ince açılması çok önemlidir. Eğer hamur çok kalın olursa iç harcı yeterince pişmez. İsterseniz iç malzemelerde farklı sebzeler kullanarak tarife çeşitlilik katabilirsiniz. Ayrıca gözlemeleri önceden hazırlayıp, buzdolabında saklayarak ihtiyacınız olduğunda pratik bir şekilde pişirebilirsiniz. Yanında yoğurt veya domates sosu ile sunmak lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, domates sosu, çay, ayran.