Besleyici Lahana Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Lahana çorbası hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olarak kış aylarında tüketilmek üzere önerilir. Lahananın ve sebzelerin lezzeti buluşarak enfes bir çorba oluşturur. Hazırlanması oldukça hızlıdır ve herkesin kolayca uygulayabileceği aşamalardan oluşur. Bu tarifle lahana çorbasını, kendi mutfak alışkanlıklarınıza uyacak şekilde, kolayca ve lezzetle yapabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet orta boy lahana
- 2 adet havuç
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 4 su bardağı sebze suyu veya su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle, lahanayı ince ince doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencereye koyun ve soğan-sarımsak kavurun.
- Havuçları rendelerek ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin.
- Doğranmış lahana ve küp doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırın.
- Sebze suyu veya suyu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Kapağını kapatıp, orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, afiyet olsun!
Püf Noktaları
Lahana çorbasının lezzeti için taze sebzeler kullanmaya özen gösterin. Çorba pişerken ara sıra karıştırarak sebzelerin eşit şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz. Daha yoğun bir aroma için çorbanın sonlarına doğru bir çay kaşığı kırmızı biber veya acı biber eklemeyi deneyin. Ayrıca, çorbanızı servis etmeden önce bir miktar limon suyu eklemek de lezzetini artırabilecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahana çorbası yanında taze pratik pişirilmiş ekmek, yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine kıyılmış maydanoz eklemek isteğe bağlı olarak lezzetini artırabilir.
