Anında Hazırlanan Çıtır Tavuk: Sıcak Soslarla Sőğuk Akşamların Yıldızı
Bu tarif ile anında hazırlanan çıtır tavukların nasıl daha lezzetli ve çekici hale getirileceğini öğrenin. Hem özel günlerde hem de günlük akşam yemeklerinde favori olacak bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlayacak. Kolay tarifi ve hazırlama aşamalarıyla hemen deneyebilirsiniz.
Tarife Giriş
Anında hazırlanan çıtır tavuk tarifimiz, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkıyor. Tavuk parçaları çıtır bir kaplamaya sahipken, yanında sunulan farklı soslarla mükemmel bir uyum sağlıyor. Pişirme süresi boyunca tavukların kıtırlığını koruyarak en lezzetli şekilde tüketmenizi sağlıyor. Çocukların da çok seveceği bu tarifi denemek için hemen mutfağa geçin!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı bread crumbs (pané ekmek kırıntısı)
- 2 adet yumurta
- Tuz (isteğe göre)
- Karabiber (isteğe göre)
- Baharatlar (kekik, pul biber)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Tavuğu parçalara kesin ve bir kabın içinde tuz, karabiber ve baharatlarla marine edin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Başka bir kapta un ve pané kırıntılarını hazırlayın.
- Marine edilen tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya ve en son olarak pané kırıntısına bulayın.
- Orta ateşte yağı ısıtın ve tavuk parçalarını altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen tavukları kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çıtır tavuk yaparken tavuk parçalarının eşit büyüklükte olması pişme süresinin homojen olmasını sağlar. Marine işlemi için en az 30 dakika beklemeniz, daha lezzetli sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Kızartma işlemi için yağı yeterince ısıtmak, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. Birkaç farklı sos ile servis yaparak çeşitlilik oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çıtır tavuk, acılı sos, yoğurtlu sos veya tatlı ekşi sos ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında patates püresi veya taze yeşil salata ile servis etmeyi de unutmayın.
