30 Dakikada Hazırlanan Quinoa ve Sebzeli Renkli Salata
Sağlıklı ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, 30 dakikada quinoa ve sebzeli salata tarifi tam size göre! Besleyici quinoa, taze sebzeler ve lezzetli sos ile hazırlayacağınız bu salata, öğle yemeklerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Hem vegan hem de glüten içermeyen bir seçenek olan bu tarif, sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak.
Tarife Giriş
Bu tarifte, haşlanmış quinoa ile taze sebzelerin bir araya geldiği, besleyici ve vitamin dolu bir salata hazırlayacaksınız. Renkli sebzeler, zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilerek hafif bir öğün elde edeceksiniz. 30 dakika içerisinde hazır olan bu salata, öğle yemekleri veya hafif akşam yemekleri için mükemmel bir seçimdir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 su bardağı cherry domates (ikiye kesilmiş)
- 1/2 su bardağı mısır (konserve)
- 1/4 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Quinoayı bir süzgece alarak su altında iyice yıkayın.
- Bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın. Kaynayan suya yıkanmış quinoayı ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Quinoa pişerken, sebzeleri doğrayın ve büyük bir salata kasesine alın.
- Pişen quinoa'yı ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sebzelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz ekleyin ve servise hazır hale getirin.
Püf Noktaları
Quinoa mutlaka iyice yıkanmalıdır, bu sayede acı bir tat bırakmaz. Sebzeleri isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Biber, havuç veya avokado eklemek lezzeti artırır. Ayrıca, salatayı bir gün önceden hazırlayarak buzdolabında bekletebilir, tatların harmanlanmasını sağlayabilirsiniz. Servisten önce lemon suyu ve zeytinyağını koymayı unutmayın, böylece salatanızın tazeliği korunur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, somon veya humus ile mükemmel bir uyum sağlayabilir.
