30 Dakikada Hazırlanabilen Lezzetli Sebzeli Kızartma
Bu 30 dakikada hazırlanabilen sebzeli kızartma tarifi, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Taze sebzelerin birbirine karıştığı, gevrek bir dış kabuğa kavuştuğu bu sıcak kızartma, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de kolayca hazırlanabilir. Ayrıca, sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirme fırsatı sunuyor.
Tarife Giriş
Sebzeli kızartma, kırmızı biber, kabak, patates ve soğan gibi taze sebzelerin un ve baharatlarla karıştırılıp kızartılması ile hazırlanır. İlk olarak sebzeleri doğrayıp un ile harmanlayın, ardından kızartma yağında altın rengini alana kadar kızartın. Özgün aroması ve çıtır dokusu ile bu tarif, hemen hemen her öğün için harika bir seçim.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı
- Sebzeleri yıkayıp doğrayın; kabak, kırmızı biber, patates ve soğanı ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede un, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri un karışımına bulayın ve iyice kaplanmalarını sağlayın.
- Geniş bir tavada yağı ısıtın ve sebzeleri dikkatlice ekleyin.
- Kızartma işlemini 10-15 dakika kadar, altın rengini alana kadar yapın.
- Fazla yağını süzmek için, kızarttığınız sebzeleri kağıt havlu üzerine alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Sebzeli kızartmayı daha lezzetli hale getirmek için baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, sebzelerin taze olmasına özen gösterin; mümkünse mevsim sebzeleri kullanın. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığının yeterince yüksek olduğundan emin olun, böylece sebzeler çıtır çıtır kalacaktır. Kızartma sonrası kağıt havlu kullanarak fazla yağı almayı unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yoğurt, domates sosu veya acılı bir sos sunarak lezzeti artırabilirsiniz. Ayrıca, bir salata ile beraber servis etmek de harika bir seçenek.
