.30 Dakikada Efsane Lahmacun Tarifi
Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, 30 dakikada hazırlayabileceğiniz lahmacun tarifi tam size göre! Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan lahmacun, ince hamuru ve birbirinden lezzetli iç harcı ile hem görsel hem de damak tadı açısından sizi etkileyecek. Bu tarif sayesinde misafirlerinize hızlıca hazırlayabileceğiniz bu geleneksel lezzeti sunabilirsiniz.
Tarife Giriş
Lahmacun, ince bir pide hamurunun üzerine koyulan kıymalı, sebzeli ve baharatlı karışım ile hazırlanan harika bir Türk atıştırmalığıdır. Bu tarif, sizi pişirme süresiyle de şaşırtacak; sadece 30 dakikada tüm aşamaları bitirip, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- Hamur İçin: 250 gram un
- 125 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- İç Harcı İçin: 200 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 dal maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Unu ve tuzu bir karıştırma kabında harmanlayın, suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamuru dinlenmeye bırakın.
- Bir tavada kıymayı kavurun, soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
- Doğranmış domatesi, biber salçasını ve baharatları ekleyin, iyice karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
- Son olarak doğranmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.
- Dinlenen hamuru küçük parçalar haline getirin ve açarak ince pide şekli verin.
- Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine yayın, önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10-15 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Lahmacun yaparken hamurun ince olması çok önemlidir. Bu şekilde daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz. İç harcını hazırlarken baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlamakta serbestsiniz. Pişirme süresini göz önünde bulundurmayı unutmayın; lahmacunun kenarları hafif kahverengileşene dek fırında kalsın. Servis yaparken yanında limon ve yeşillikle sunmak lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lahmacun ile yoğurt, ayran veya acılı ezme gibi mezeler harika gider. İsterseniz yeşillikli bir salata ile de şık bir sunum oluşturabilirsiniz.
