30 Dakika İçinde Hazırlanan Armut ve Peynirli Montanara Tarifi
Montanara, İtalyan mutfağının enfes ve zincirleme bir şekilde hazırlanan lezzetli bir yemeğidir. Bu tarifte, tatlı armut ve tuzlu peynirin mükemmel uyumuyla benzersiz bir tat ortaya çıkıyor. 30 dakikada pratik bir şekilde hazırlanabilecek bu tarif, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Ailecek ya da misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzeti denemeye ne dersiniz?
Tarife Giriş
Armut ve Peynirli Montanara, yoğun bir peynir sosu ile harmanlanmış taze armut dilimlerinin üzerine konularak hazırlanan, çıtır çıtır bir hamur işidir. Hamuru 30 dakikada hazırlayıp pişirdikten sonra, üzerine peynir ve armut ekleyerek fırında pişirebilirsiniz. Özellikle üstüne bal dökerek servis ettiğinizde harika bir tat elde eder. Bu tarif, hem gözlere hem damaklara hitap eden harika bir alternatif sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 1 yumurta
- 100 ml su
- 50 gram zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 armut
- 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- Çeyrek çay bardağı bal (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir kaba un, tuz, yumurta, su ve zeytinyağını ekleyip yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Armutları ince dilimler halinde kesin.
- Hamuru açıp istediğiniz şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
- Pişen hamurları fırından çıkarın, üzerine peynir ve armut dilimlerini yerleştirin.
- Tekrar fırında 5-10 dakika peynir eriyene kadar pişirin.
- İsteğe bağlı olarak, üzerine bal dökün ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Montanara yaparken hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Hamurunuz yumuşak olursa daha iyi kabarır ve lezzetli olur. Peynir seçimini yaparken, mozzarella veya lor peyniri gibi suyu az olan peynirleri tercih ederseniz daha iyi sonuç alırsınız. Ayrıca, armutların olgun ama fazla yumuşak olmaması gerekir. Dilerseniz armutların üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz, bu da hoş bir aroma katar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Montanara'nın yanında roka salatası ya da zeytinyağlı yeşil salata ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap da bu lezzeti tamamlayacaktır.
